オホーツク海産ほたて！
ホタテはオホーツクの名産であり、売りはなんと言っても「天然」。北海道南部の噴火湾は、まとまった枚数を糸にとおしてそのまま海水づけにする養殖ホタテが多いようですが、オホーツクは遠浅の海に放流する天然ホタテです。
オホーツク海で育てられるホタテ（ほたて）は、グリコーゲンを豊かに含む最高品質と美味で知られ、 オホーツクの強い荒波と流氷がもたらした栄養を吸収して育てられた肉厚のホタテ（ほたて）は肉質が締まっているので食感が違います。
うまいホタテを食べるなら
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