無冠の帝王
北海道といえば、言わずと知れたカニの産地。
自慢じゃないけど、幼き頃からカニには親しんできた。
そんな私の頭脳に「キング・オブ・カニ」として深く刻み込まれているのは、実はタラバではない。「毛がに」である。
地元の友人、親戚縁者に聞いても、ほぼ全ての皆さんが同じ意見なのである。
そんなことから、私は密かに「無冠の帝王」と呼んでいるのが毛がになのだ。
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