身の詰まったカニ お取り寄せで毛ガニでも買おうかなーと思っています。 毛ガニって身はあるかな?カニ味噌とか・・・ やっぱりお取り寄せは かなり当たり外れがあります ある意味 運です!カニ味噌は 入っ..
身は しっかり 毛ガニといったら北海道でしょう。 カニの味噌が好きな方もたくさんいます。 カニ食べ放題に盛り込まれ ていることも多くあります。 大きさはずわいがやタラバガニと比べると、小さいです。 ..
体を覆う殻に毛が密生 毛ガニとは、体を覆う殻に毛が密生していることから名がつきました。 甘味抜群の脚肉とたっぷりと入った濃厚な蟹味噌が特徴で、北海道を代表する味覚のひとつです。 毛ガニの身は繊細な甘..
今が旬!オホーツク海でガンガン獲れてます。 毛がには小振りのものは食べにくいと言う欠点もありますが、カニミソは小振りの方がビッシリ詰まっています。 一度食べ始めると夢中になり、あまりの美味しさに止まら..
毛ガニの命『カニ味噌』 北海道といえば、毛ガニといわれるほどおいしい毛ガニ!! 毛ガニのカニミソを堪能したい☆ とろりとした「ミソ」の旨味、ぎっしり詰まった深い味わいの身毛蟹・活毛蟹は北海道の味覚を..
冬に食べたくなるのはカニ! その中でも毛ガニが大好物!! 毛蟹(けがに) 別名:大栗蟹(おおくりがに) 甲らはやや縦長の四角形で、全身が短く固い毛におおわれています。 北海道が主産地で、日本海側では能..
冬に食べたくなるのはカニ! その中でも毛ガニが大好物!! 毛蟹(けがに) 別名:大栗蟹(おおくりがに) 甲らはやや縦長の四角形で、全身が短く固い毛におおわれています。 北海道が主産地で、日本海側では能..
毛がには、名前の通り足も甲羅も全体が粗く短い毛に覆われていて、茹でたものはトゲの先が真っ赤 になっています。 主にオホーツク海や、日高沿岸、根室などで水揚げされます。 一番美味しい召し上がり方は、殻..
北海道の毛ガニ そうそう、カニといえば、どれが食べたいです? タラバ?ズワイ?毛ガニ?? ぶっちゃけ私は・・・ 「どれでもカニ様ならありがたい… 」 でも、やっぱりカニの種類や季節、産地によって、味..
北海道の毛ガニ そうそう、カニといえば、どれが食べたいです? タラバ?ズワイ?毛ガニ?? ぶっちゃけ私は・・・ 「どれでもカニ様ならありがたい… 」 でも、やっぱりカニの種類や季節、産地によって、味..
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